Bart van der Sloot specialiseert zich op het gebied van Privacy en Big Data. Ook publiceert hij regelmatig over de aansprakelijkheid van internet intermediairs, gegevensbescherming en internetregulering. Actuele kernpunten zijn de door de Europese Unie aangenomen Algemene Verordening Gegevensbescherming, internationale gegevensstromen, met name tussen Europa en de Verenigde Staten, en datalekken. Bart van der Sloot heeft filosofie en recht gestudeerd in Nederland en Italië en heeft tevens met succes het Honoursprogramma van de Radboud Universiteit afgerond. Hij werkt momenteel bij het Tilburg Institute for Law, Technology, and Society van de Tilburg University.
Bart van der Sloot is de general editor van het internationale privacy tijdschrift European Data Protection Law Review. Hij is permanent lid van de redactie van European Human Rights Cases en van Technology and Regulation. Bart van der Sloot is de directeur van het Privacy & Identity Lab en was de coördinator van het Amsterdam Platform for Privacy Research (APPR), van de minor Privacy Studies en de Amsterdam Privacy Conference 2012, de Amsterdam Privacy Conference 2015 en de Amsterdam Privacy Conference 2018.